Higiene Previa a la Cosecha

EAU Technologies, Inc. desarrolla, fabrica y comercializa equipos que utilizan la electrólisis del agua para crear líquidos de limpieza y desinfección no tóxicos, con aplicaciones en la seguridad alimentaria en los Estados Unidos. Empowered Water® se puede usar para la higiene previa a la cosecha, desinfectando plantas que producen frutas, vegetales y frutos secos con el fin de acabar con bacterias, hongos, mohos, virus y otros organismos nocivos que pudieran poner en peligro un cultivo completo. Empowered Water® también puede ser utilizado en invernaderos para eliminar los patógenos del aire, haciendo que toda la atmósfera del mismo sea segura para las plantas y segura para los empleados. Empowered Water® reduce el uso de toxinas en los cultivos, aumentando la productividad y las ganancias, porque se pierden menos plantas al evitar el contacto de éstas con productos químicos nocivos.

Los pesticidas fueron creados para proteger los cultivos de las plagas dañinas y aunque han tenido éxito en ese ámbito, también han dejado a los consumidores vulnerables ante su consumo. Numerosos estudios han demostrado que, incluso después un enjuague normal, los pesticidas siguen permaneciendo en los alimentos y algunos, incluso en niveles peligrosos. Si bien la FDA ha establecido normas sobre cómo limpiar y etiquetar los alimentos que han estado en contacto con pesticidas, muchos de estos llegan a los estantes cubiertos por toxinas. Empowered Water® de EAU Technologies ha demostrado ser exitoso en evitar que los cultivos puedan verse afectados negativamente por plagas perjudiciales, a la vez que mantiene los alimentos que los consumidores comerán, libres de patógenos dañinos.

Con el uso de Empowered Water®, las compañías pueden reducir su huella de carbono y disminuir el consumo de agua, lo que hace que resulte más fácil el cumplimiento de los estándares de uso de agua requeridos por la Agencia de Protección Ambiental o EPA, por sus siglas en inglés. Empowered Water® se puede utilizar para desinfectar y limpiar plantas, por lo que no se requiere de ningún paso adicional. Empowered Water® es totalmente respetuoso con el medio ambiente al ser usado en terrenos que producen una cosecha, en los cultivos, así como en los productos ya recolectados. Las plantas se pueden rociar a medida que crecen dentro de invernaderos y en huertos exteriores sin dañar el suelo o los cultivos en desarrollo, lo que significa que los agricultores y los propietarios de invernaderos no tienen que preocuparse por que éstos se puedan contaminar para futuras plantaciones. Empowered Water® realmente elimina los fungicidas químicos, haciendo que el suelo y las plantas sean más saludables y tengan una vida útil más prolongada.

Higiene Posterior a la Cosecha

Mantener saludables los cultivos y las plantas mientras crecen no solo proporciona cultivos saludables y plantas más duraderas. Los alimentos y las plantas también deben ser saludables una vez que llegan a los consumidores. La higiene posterior a la cosecha ha demostrado ser ineficaz en la eliminación de todas las sustancias pesticidas en frutas y verduras. Con Empowered Water® se pueden enjuagar estas una vez que se han cosechado, rociando el equipo sobre el que son transportadas y limpiando los alimentos antes de ser pelados y enlatados.

El proceso de higiene posterior a la cosecha comienza tan pronto como se recolectan los cultivos de los campos. Los alimentos son transportados en grandes cargas a las instalaciones donde serán inspeccionados y limpiados. El proceso actual de lavado de frutas y verduras conduce a la contaminación ambiental ya que los pesticidas se eliminan de los alimentos y el agua contaminada resultante debe ser, a su vez, eliminada de las instalaciones. Estas aguas residuales conducen a la contaminación ambiental, lo que pone en riesgo al medio ambiente, pero también a las empresas, por las altas sanciones que deberán afrontar por el incumplimiento de las normas de la EPA. El producto que llega a unas instalaciones pasa por todo un equipo diseñado para clasificar, enjuagar y empaquetar los alimentos, dejándolos listos para los consumidores. Este equipo también debe mantenerse limpio en todo momento, lo que requiere de una limpieza constante que elimine las toxinas dañinas del campo que pudieran haberlo contaminado. Todos estos procesos necesitan de múltiples pasos de descontaminación encaminados a conseguir que los alimentos sean «suficientemente seguros» para los consumidores. Al implementar Empowered Water® en la higiene posterior a la cosecha, todo este equipo puede también ser desinfectado mientras los alimentos son empaquetados para su envío.

Con Empowered Water® de EAU Technologies, Inc., el proceso de higienización posterior a la cosecha se reduce y pasa, de constar de múltiples e ineficaces pasos, a convertirse en uno solo. Empowered Water® se usa desde el momento mismo en que los alimentos llegan a las instalaciones hasta que son enviados a los mercados. Empowered Water® elimina los desechos tóxicos de las instalaciones de tratamiento para que éstos no sean transmitidos a los consumidores. EAU Technologies, Inc. ha creado Empowered Water® para transformar la forma en que los productos de consumo se producen y manejan desde antes de la cosecha y hasta después de la misma. Hemos diseñado un método comprobado que reduce los químicos cáusticos que afectan a los consumidores y a todos los que trabajan dentro de las instalaciones donde se manejan los productos antes de que lleguen a los mercados.

Las siguientes autoridades han aprobado el uso de Empowered Water® en relación con los productos de consumo:

• Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).
• Agencia de Protección Ambiental (EPA) de los Estados Unidos.
• Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de los Estados Unidos.

Póngase en contacto con EAU Technologies, Inc. hoy mismo para obtener más información.